Top 5+đặc sản Thanh Hóa ngon nức tiếng

Thanh Hóa nổi tiếng là vùng đất “địa linh nhân kiệt” với rất nhiều chiến tích lịch sử của ông cha. Đồng thời, nơi này còn có cảnh vật thiên nhiên phong phú kết hợp với những món ăn đặc sản tại xứ Thanh là yếu tố hàng đầu tạo nên sự thu hút với khách du lịch khi đến đây.

Top 5+đặc sản Thanh Hóa ngon nức tiếng

Bạn có kế hoạch khám phá Thanh Hóa nhưng không biết ăn gì. Đừng lo, hãy cùng Top 5+đặc sản Thanh Hóa ngon nức tiếng tìm hiểu ngay nhé!!!

Top 5+đặc sản Thanh Hóa ngon nức tiếng

1. Nem chua Thanh Hóa

Đứng đầu danh sách Top 5+đặc sản Thanh Hóa là nem chua. Nem chua là đặc sản của Thanh Hoá mà có lẽ không ai không biết. Đến Thanh Hoá, bất cứ du khách nào cũng muốn thưởng thức món ăn độc đáo này. Mặc dù nem chua có mặt ở rất nhiều những địa phương khác nhau, nhưng nem chua Thanh Hoá có vị rất riêng.

Nem chua Thanh Hóa – đặc sản trứ danh

Bên trong nem chua có màu đỏ hồng của thịt, thêm chút lá ổi, ớt thái nhỏ… Khi ăn vào, nem có vị chua, giòn, rất hấp dẫn. Nem chua Thanh Hoá cũng có khá nhiều loại: nem dài, nem vuông, nem thính, nem chua Thanh Hoá rán…

2. Chả tôm Thanh Hóa

Thanh Hóa có đặc sản gì ngon? Câu trả lời tiếp theo đó chính là món chả tôm trứ danh. Những con tôm tươi giàu dinh dưỡng, khoáng chất có nguồn gốc từ biển địa phương được nhập về và lựa chọn kỹ càng. Thịt tôm mềm, ngọt tự nhiên được giã thủ công nên không hề bị quá nát. Vỏ bánh được nướng đến độ chín vừa phải rất tôn hương vị bên trong.

Chả thường được ăn ngay khi nóng, kèm một bán nước chấm chua ngọt và rau sống. Khi cắn, miếng chả giòn rụm, vị ngọt của tôm thịt, chua cay của nước chấm hoà quyện với vị thanh mát của rau tan ngay trên đầu lưỡi, thật sự là một thức quà tuyệt vời của Thanh Hoá.

3. Bánh răng bừa

Bánh răng bừa hay còn được gọi là bánh lá Thanh Hóa, đây là món bánh truyền thống và cũng được biết đến là món ăn được dùng để tiến vua. Bánh được gọi là bánh răng bừa bởi hình dáng tương tự, nguyên liệu chính là bột gạo tẻ và có nhân thịt ba chỉ, mộc nhĩ, hạt tiêu bên trong.

Bánh răng bừa

Sau đó bánh được gói bằng lá dong xanh, mang đi hấp khoảng 20- 30 phút. Khi ăn bạn sẽ thấy bánh mềm, không quá dẻo, kết hợp phần nhân được nêm nếm vừa ăn tạo nên sự hòa quyện độc đáo.

4. Chẻo nhệch

Chẻo nhệch được làm từ cá nhệch. Đây cũng là một đặc sản xứ Thanh nức tiếng. Thay vì ăn gỏi cùng mắm tôm hay nước mắm thì ở Thanh Hoá, gỏi nhệch được ăn cùng với chẻo. Chẻo là phần xương cá được giã nhuyễn rồi chưng lên cùng mẻ chua và gia vị, có màu đỏ sậm, đặc sánh, thơm nức mũi.

Chẻo nhệch 

Gỏi cá ăn kèm với lá chanh, lá sung, húng quế và tía tô. Salad cũng được phục vụ hơi khác một chút. Lấy một miếng lá vả, xếp lần lượt húng quế, rau mùi, đinh hương, rau muống và các loại rau ăn kèm… rồi cho gỏi xoài vào giữa, rắc lạc lên trên, cuối cùng rắc hành khô, gừng, tiêu và thưởng thức. .Rau Vị chua chua cay cay, ngầy ngậy của đồ chua, bùi bùi của gỏi cá chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.

5. Chè lam Phủ Quảng

Một đặc sản Thanh Hoá nữa đến từ vùng đất Phủ Quảng là chè lam Thanh Hoá. Phủ Quảng là tên gọi cũ của huyện Vĩnh Lộc, là vùng đất có món chè lam nức tiếng xa gần. Khác với chè lam nơi khác, chè lam Phủ Quảng có vị ngọt thanh, giòn tan nơi đầu lưỡi.

Chè lam Phủ Quảng

Thanh chè lam màu vàng ươm đẹp mắt. Nếu vừa ăn chè lam vừa nhâm nhi chén trà xanh thì quả đúng là mỹ vị.  Miếng chè lam giòn giòn xen lẫn vị ngọt dịu của mật mía và hương gừng cay, thêm chút chát của trà xanh, thật là một món quà quê giản dị mà ý nghĩa.

6. Mắm tép

Mắm tép là món đặc sản Thanh Hoá mà hầu hết các du khách phải mê mẩn. Mắm tép được chế biến từ những con tép tươi được các ngư dân đánh bắt xa bờ. Sau khi làm sạch, tép được xay nhuyễn, ủ lên men cùng với thính.

Mắm Tép 

Mắm tép ăn đúng điệu là khi chưng chín với mỡ hành, đảo đều cùng thịt ba chỉ thái mỏng, ăn kèm cơm nóng. Ngày xưa, mắm tép lọt vào danh sách những món ăn dùng để tiến vua. Đến Thanh Hoá, đừng bỏ qua đặc sản Thanh Hoá này nhé.

7. Nem nướng Thanh Hóa

Nếu nem chua nổi tiếng thứ nhất, thì nem nướng Thanh Hóa sẽ là loại đặc sản nổi tiếng tiếp theo mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn rất thơm và mang hương vị đặc trưng riêng, có nguồn gốc từ vùng đất Thọ Xuân.

Nem nướng – đặc sản Thanh Hóa 

 Điểm khác biệt giữa nem chua và nem nướng là nem nướng không xay nhuyễn mà cắt thành lát mỏng, Nem có mùi của lá chuối, lá đinh lăng xen lẫn mùi tiêu thơm lừng. Khi ăn, nem nướng có vị ngọt, giòn của bì lợn, vị béo của thịt, vị chua nhẹ từ nem và một chút cay nồng từ tương ớt.

Trên đây là Top 5+đặc sản Thanh Hóa ngon nức tiếng, hy vọng bài viết sẽ hữu ích cho chuyến đi khám phá Thanh Hóa của bạn.