Top 5+đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng nhất

Top 5+đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng nhất

Hà Tĩnh là vùng đất nổi tiếng với những cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và đặc sắc, nơi có núi Hồng Lĩnh, dòng sông Hương êm đềm và những bãi biển đẹp nức lòng. Không chỉ thế, Hà Tĩnh còn thu hút khách du lịch bởi những món đặc sản hấp dẫn mà giản dị của con người nơi đây.

Top 5+đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng nhất

Hãy cùng Top 5+đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng nhất khám phá ẩm thực nơi đây nhé!!!

Top 5+đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng nhất

1. Ram bánh mướt

Ram bánh mướt là món đặc sản Hà Tĩnh có cái tên khá lạ, món ăn được kết hợp giữa ram nóng và bánh mướt đặc trưng tại Hà Tĩnh. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn dẻo thơm, pha chút beo béo nhưng không hề gây ngán cho người ăn.

Ram bánh mướt

Đặc biệt, trước khi thưởng thức, bạn gói bánh mướt, cho chút hành phi thơm phức, đặt ram vào bánh. Sau đó chấm một chút nước mắm tỏi sẽ tạo nên hương vị nổi bật rất riêng, và giúp món ăn thêm hoàn hảo hơn.

2. Mực nhảy Hà Tĩnh

Vùng biển Vũng Áng Hà Tĩnh là một vùng biển đẹp nổi tiếng, là khu kinh tế sầm uất, nổi tiếng với những loài hải sản tươi ngon, đặc sản… Ở đây nổi tiếng với mực nhảy vì những con mực ở đây rất to và được chế biến ngay sau khi đánh bắt nên người dân ở đây gọi là mực nhảy.

Mực nhảy có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác như luộc, xào, hấp hay gỏi. Mực nhảy có vị tươi, ngon, thơm rất đặc trưng, khác hoàn toàn so với các loại mực ở vùng biển khác trên cả nước.

3. Bánh bèo

Bánh bèo là món ăn dân dã mà bất cứ nơi đâu bạn cũng có thể mua được nhưng ở mỗi vùng đất bánh lại mang hương vị và bản sắc riêng của nơi đó. Bánh bèo Hà Tĩnh cũng thế, nó mang một hương sắc riêng mà khi ăn vào bạn không thể nhầm lẫn với bánh nơi khác được.

Bánh bèo được làm từ bột lọc, nhân trong làm từ tôm non bóc vỏ hoặc từ thịt nạc được xào lên cùng với hành khô, sau đó ăn kèm với rau thơm. Khi ăn cho thêm một ít tương ớt, tạo nên vị vừa cay, vừa chua ngọt của chanh đường rất hấp dẫn.

4. Cháo canh

Tiếp theo trong số đặc sản Hà Tĩnh ngon nhất hiện nay thì Cháo canh là cái tên không thể bỏ qua. Món ăn có những sợi bánh canh được làm ra từ bột mì rất khác biệt, nên có màu trắng đục và khi ăn vào sẽ khá dẻo, dai, thơm.

        Cháo canh Hà Tĩnh  

Kết hợp cùng phần nước dùng hầm bằng xương tạo nên sự ngon ngọt và mùi thơm từ hành, các loại nguyên liệu như tôm, giò lụa,… cháo canh chắc chắn sẽ thơm ngon đến giọt cuối cùng.

5. Gỏi cá đục

Nhắc đến những món đặc sản Hà Tĩnh, ta không quên nhắc đến gỏi cá đục – một món ăn gắn liền với miền biển, sông nước- một thức quà đặc biệt riêng của vùng biển Xuân Nghi.

Gỏi cá đục

Ăn gỏi cá đục nhất thiết phải có rau thơm và các loại lá sung, lá đinh lăng, lá xoài non… cùng với xoài xanh, khế chua, chuối xanh thái lát mỏng. Khi ăn dùng bánh đa nem cuộn rau với cá, chấm với nước lèo, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của cá, vị bùi của cùi dừa, vị cay, vị chua lẫn vị thanh thanh, ngọt ngọt rất đặc biệt mà không nơi nào có được.

6. Hến xúc bánh đa Đức Thọ

Hến xúc bánh đa Đức Thọ sẽ là món ngon tiếp theo bạn nên thử  khi có dịp đến Hà Tĩnh. Món ăn được chế biến từ hến tươi mới đánh bắt nên có độ ngọt rất mới.

Sau khi được chế biến bởi những người đầu bếp giàu kinh nghiệm, thì hến sẽ được ăn kèm với bánh đa giòn giòn, bùi bùi. Tất cả hòa quyện và tạo nên một món ăn độc đáo khó mà quên được.

7. Cá trích nướng Thạch Kim

Giới thiệu đặc sản Hà Tĩnh sẽ không thể bỏ qua món cá trích nướng Thạch Kim, ai đã từng ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Cá trích nướng Thạch Kim 

Cá trích tươi được nướng chín bằng than, tỏa ra hương vị thơm lừng lẫn trong mùi khói, bốc hơi nóng hôi hổi, vẫn giữ được vị tươi, ngon ngọt gần như nguyên vẹn của thịt.

8. Bánh cu đơ

Bánh cu đơ là đặc sản nổi tiếng ở Hà Tĩnh. Bánh được nấu từ mật mía, đậu phộng rang, gừng tươi. Kẹo thường có hình tròn, được kẹp giữa hai chiếc bánh tráng mè giòn rụm thơm ngon.

Bánh cu đơ

Bánh cu đơ đúng chuẩn phải có kích cỡ to, cầm lên nặng tay, nhân mật mía đầy ụ, chỉ cần cắn một miếng sẽ cảm nhận ngay cái mềm dẻo của mật mía hòa quyện cùng cái giòn giòn của bánh tráng mè và đậu phộng bùi bùi.

Những món đặc sản Hà Tĩnh vừa thân thuộc, vừa độc đáo với hương vị rất riêng chắc chắn sẽ mang lại sự nhung nhớ cho du khách khi có dịp ghé thăm vùng đất yên bình này. Nếu có dịp thăm Hà Tĩnh bạn hãy thử ngay Top 5+đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng nhất để trải nghiệm hết vẻ đẻ ẩm thực của người dân nơi đây nhé!

admin

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *