Top 5+đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng nhất

Ram bánh mướt là món đặc sản Hà Tĩnh có cái tên khá lạ, món ăn được kết hợp giữa ram nóng và bánh mướt đặc trưng tại Hà Tĩnh. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn dẻo thơm, pha chút beo béo nhưng không hề gây ngán cho người ăn.

Ram bánh mướt

Đặc biệt, trước khi thưởng thức, bạn gói bánh mướt, cho chút hành phi thơm phức, đặt ram vào bánh. Sau đó chấm một chút nước mắm tỏi sẽ tạo nên hương vị nổi bật rất riêng, và giúp món ăn thêm hoàn hảo hơn.

2. Mực nhảy Hà Tĩnh

Vùng biển Vũng Áng Hà Tĩnh là một vùng biển đẹp nổi tiếng, là khu kinh tế sầm uất, nổi tiếng với những loài hải sản tươi ngon, đặc sản… Ở đây nổi tiếng với mực nhảy vì những con mực ở đây rất to và được chế biến ngay sau khi đánh bắt nên người dân ở đây gọi là mực nhảy.

Mực nhảy có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác như luộc, xào, hấp hay gỏi. Mực nhảy có vị tươi, ngon, thơm rất đặc trưng, khác hoàn toàn so với các loại mực ở vùng biển khác trên cả nước.

3. Bánh bèo

Bánh bèo là món ăn dân dã mà bất cứ nơi đâu bạn cũng có thể mua được nhưng ở mỗi vùng đất bánh lại mang hương vị và bản sắc riêng của nơi đó. Bánh bèo Hà Tĩnh cũng thế, nó mang một hương sắc riêng mà khi ăn vào bạn không thể nhầm lẫn với bánh nơi khác được.

Bánh bèo được làm từ bột lọc, nhân trong làm từ tôm non bóc vỏ hoặc từ thịt nạc được xào lên cùng với hành khô, sau đó ăn kèm với rau thơm. Khi ăn cho thêm một ít tương ớt, tạo nên vị vừa cay, vừa chua ngọt của chanh đường rất hấp dẫn.

4. Cháo canh

Tiếp theo trong số đặc sản Hà Tĩnh ngon nhất hiện nay thì Cháo canh là cái tên không thể bỏ qua. Món ăn có những sợi bánh canh được làm ra từ bột mì rất khác biệt, nên có màu trắng đục và khi ăn vào sẽ khá dẻo, dai, thơm.