Danh sách đặc sản Cao Bằng làm quà ngon mê ly
Được ví như “viên ngọc xanh” vùng Đông Bắc với thiên nhiên tươi đẹp, núi non hùng vĩ, Cao Bằng thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước. Bên cạnh đó, nền ẩm thực Cao Bằng cũng đa dạng và phong phú không kém.
Danh sách đặc sản Cao Bằng làm quà ngon mê ly
Bạn đang băn khoăn đi du lịch Cao Bằng nên mua gì làm quà, tặng người thân và bạn bè. Vậy hãy cùng tham khảo những gợi ý về mua sắm quà, đặc sản Cao Bằng dưới đây nhé.
Danh sách đặc sản Cao Bằng làm quà ngon mê ly
1. Lạp Sườn
Nói đến đặc sản Tuyên Quang mua làm quà ta phải nhắc đến lạp sườn. Món lạp sườn được chế biến từ lòng lợn (lòng non), nhồi thịt thăn, thịt vai hoặc thịt lợn mông. Lạp sườn Cao Bằng có vị ngon đậm đà của thịt nạc vai cùng với các loại gia vị, đặc biệt là không sử dụng chất bảo quản.
Lạp sườn Cao Bằng
Lạp sườn Cao Bằng được chế biến bằng cách rán vàng đều, sau đó nướng trên than hoa và thái lát mỏng chấm tương ớt, có thể ăn kèm với rau thơm, dưa leo hoặc hấp cho mềm và xào cùng với ngồng tỏi tươi. Bạn cũng có thể thưởng thức lạp sườn với xôi trắng, mua làm sườn làm quà tặng biếu rất ý nghĩa và độc đáo.
2. Bò Gác Bếp
Bò gác bếp là đặc sản trứ danh Cao Bằng mua về làm quà. Thị bò được tẩm ướp bằng các gia vị như muối, nước gừng và rượu trắng. Trong khi sơ chế người ta thường cứ thịt vài đường để cho gia vị ngấm đều khi ướp. Sau khi ướp xong người ta lấy lạt tre xuyên thịt thành cách xa nhau thành từng xiên rồi gác bếp qua nhiều ngày đến khi khô cong vào.
Bò Gác Bếp
Khi được thưởng thức cùng muối ớt tiêu chanh, vị thơm của mắc khén hạt dổi thì món ăn này càng trở nên hấp dẫn vô cùng.
3. Bánh Khảo
Bánh khảo là đặc sản ở Cao Bằng rất được ưa chuộng. Bánh được làm từ gạo nếp ngon, thơm và hạt tròn mẩy đều. Còn phần đường dùng để làm bánh thường là đường phên hoặc đường kính. Nhân bánh được làm từ vừng, vị bùi của lạc và bị béo của mỡ lợn.
Bánh khảo
Khi thưởng thức món quà đặc sản Cao Bằng này bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của bột nếp, vị ngọt thanh của đường rất đậm đà. Bánh khảo Cao Bằng được gói thành từng phong hình chữ nhật, bánh thường được đóng thành chục và để cả tháng không bị hỏng.
4. Miến dong
Một trong những đặc sản tại đất Cao Bằng mà bạn có thể mang về làm quà biếu chính là miến Dong, đây là loại miến nổi tiếng được làm từ củ dong riềng đỏ với cách sản xuất truyền thống, không dùng hóa chất hay phẩm màu.
Miến dong
Loại miến này có vị ngọt và độ mềm dai tự nhiên, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Đặc biệt, loại miến này có thể để lâu mà không bị trương to và mềm nhũn như các loại miến trên thị trường hiện nay.
5. Bánh chè lam
Nhắc tới những món bánh ngon, lạ miệng ở Cao Bằng không thể bỏ qua món chè lam cổ truyền nơi đây. Bánh chè lam được làm từ lạc rang, bột nếp rang cùng với gừng và mạch nha.
Chè lam
Những món quà nên mua khi du lịch Cao Bằng – bánh chè lam vị dẻo dai của bột nếp cùng vị ngọt của mật, vị cay của gừng và vị bùi của lạc. Thưởng thức bánh chè lam cùng với cốc trà nóng tuyệt vời. Các bạn có thể mua bánh tại các cửa hàng ở chợ Xanh thành phố.
6. Hạt dẻ Trùng Khánh
Trùng Khánh, Cao Bằng nổi tiếng với cây hạt dẻ thơm ngon, nhờ điều kiện thời tiết thích hợp phát triển. Hạt dẻ Trùng Khánh – món quà đặc sản ở Cao Bằng, hạt nhỏ nhất cũng bằng ngón chân cái, vỏ lụa rất mỏng và hạt màu vàng sẫm, bùi thơm ngậy.
Hạt dẻ Trùng Khánh
Hạt dẻ được bày bán ở chợ Xanh thành phố Cao Bằng, món ăn thú vị khi trời se lạnh. Người Cao Bằng có cách chế biến độc đáo đó là, hạt dẻ luộc rang khô, bóc tách vỏ lấy nhân rồi giãn thành bột trộn đều cùng với cốm làm từ giống nếp Pì Pất. Món ăn rất hấp dẫn vị bùi của hạt dẻ và vị thơm của cốm.
7. Trà Giảo cổ lam
Đi du lịch Cao Bằng nên mua gì làm quà? Câu trả lời là Trà Giảo cổ lam.
Trà giảo cổ lam
Giảo cổ lam có chứa hàm lượng lớn Flavonoid có công dụng chống lão hoá, cùng các axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Công dụng ổn định huyết áp, giảm mỡ máu, chống biến chứng mạch tiểu đường.
8. Rau dạ hiến
Từng cọng rau xanh mơn mởn vươn lên từ những vách đá, chắc chiu tinh túy của đất trời tự mình tạo ra vị ngọt, giòn, hấp dẫn thực khách mỗi khi đến Cao Bằng. Đây là thứ rau dại, chỉ cần hái một nắm sau đó rửa sạch là có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nấu canh, nhúng lẩu, xào với thịt bò, tôm, mực hay trứng đều được.
Rau dạ hiến
Ngoài ra, rau dạ hiến đặc sản Cao Bằng còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt, nên được du khách lựa chọn làm quà biếu mang về cho người thân khi đến đây du lịch.
9. Trám nếp đen
Trám nếp đen là một trong những loại đặc sản nổi tiếng tại Cao Bằng. Quả trám nếp có vỏ màu tím thẫm, cùi dày, bở, vị béo thơm đặc trưng và cực kỳ tốt sức khỏe, do đó nó được rất được nhiều người yêu thích.
Trám nếp đen
Nếu bạn đi vào mùa thu đến Cao Bằng du lịch thì nhất quyết phải mua hộp trám nếp đen đã tách hạt sẵn về làm quà biếu bởi đây là loại trái cây đặc hữu và khó tìm mua đấy.
10. Thạch đen Cao Bằng
Thạch đen Cao Bằng là một trong những món ngon dân dã quen thuộc với người dân bản địa tại đây. Nếu đã từng đặt chân đến vùng núi này và nếm thử món thạch đen, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn này.
Thạch đen Cao Bằng
Không chỉ thanh mát mà còn là một món ăn bổ dưỡng có tác dụng chữa các bệnh như: giải độc, giải nhiệt. Đặc biệt trong ngày hè nóng nực mà được một bát thạch đen thì quả là điều tuyệt vời.
Hy vọng, với những tư vấn ở trên sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc về đi du lịch Cao Bằng nên mua gì làm quà nhé!
